长寿湖镇开展凉糕凉虾创业培训活动

此次培训邀请了小吃爱好者许海丹和陈维容进行授课，带领22名乡村人才学习制作夏季爆款小吃——凉糕与凉虾。

活动开始，许海丹依次介绍凉糕凉虾制作所需要的材料和工具，说明材料的筛选、采购、水粉比例和口味搭配等技巧，并现场演示凉糕粉熬制、凉糕定型、凉虾漏网的操作方法。

许海丹将提前备好的凉糕凉虾成品，添入红糖、花蜜、西瓜、芝麻、葡萄干等配料，分享给学员品尝。

随后，陈维容进行了创业分享，她表示小吃创业投资小、风险低、市场大、回报高，大家可先通过摆摊进行流动销售、积累客户群，达到一定的流量再进一步扩大销售面。

“凉糕凉虾很受大众喜爱，学习制作技术后，计划周末在面馆售卖。”面馆老板刘红梅说道，其他学员也纷纷表示，学到了实用创业知识。

此次培训将凉糕凉虾创业技能带进乡村，向人才传播低成本小吃创业方式，开拓人才就创思路，增强人才就创信心，推进乡村振兴。