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以赛促乡村发展 龙河镇开展厨艺技能比赛
发布时间：2022-06-30 点击量：
比赛围绕川菜展开，各位参赛者分别选用自己的拿手菜，并使出看家本领，全心全意地投入到烧菜中。热油、下料、爆炒、加水……等一系列操作，引发围观群众纷纷称赞烹饪技艺。不一会儿，麻辣小龙虾、麻椒鱼、红烧肉等菜肴的浓浓香气在空气中弥漫开来。色、香已过关，只差“味”，围观村民早已拿好筷子等待品尝。
由村委会及村民组成的评委团队进行品尝，从“色香味”三个方面进行投票评选。最终，根据获得的投票数量，来自乡里城里民宿的选手获得了一等奖，秀才山庄、蜜蜂小院分别为二等奖、三等奖。
“我这个椒麻鱼，是提前经过特殊手法腌制处理的，所以吃起来特别嫩滑。”比赛结束后，参赛选手在现场互相交流烹饪技艺。“杨师傅，你这个啤酒大虾搭配特质蘸料，有什么特别之处吗？”
此次活动为龙河镇的餐饮人才搭建一个厨艺展示平台，促进当地人才之间技术交流，大家以厨会友，助力乡村餐饮行业发展，共同为龙河镇的乡村振兴努力。
