甘雨林教授制作“甘麻花” 带动乡村人才创业

   
    为搭建人才人才交流平台，促进乡村人才交流。12月17日，在长寿区就业和人才中心、龙河镇政府等相关部门的大力支持下，由龙河镇乡村人才创梦园组织的“巧手塑造美好生活·用心经营幸福明天”手工技能培训活动，在龙河镇“长寿慢城”秀才湾旅游核心区开展。
    本次培训邀请了“甘麻花”创始人甘雨林教授“甘麻花”的制作工艺，当地35位乡村人才参加培训。
    甘雨林自回村创业以来，逐渐将“甘麻花”打造成长寿当地有名的特色小吃，吸引众多外地游客前去品尝购买。本次培训甘雨林老师倾囊相授，不仅从麻花的制作配比、制作流程、制作注意事项等展开系统详细的讲解，还从麻花的搓制、炸制、冷却等进行现场操作教学，同时回答大家的疑难困惑，让前来学习的村民尽可能多的学到“甘麻花”制作的知识。
    “他们只要愿意学习，我就愿意教，让更多的人了解麻花的传统制作工艺技术，让更多的人了解‘甘麻花’”。甘雨林表示，“甘麻花”一直沿用的是传统手工搓制的方法和技术，故而酥脆爽口，让人回味无穷。
  “以前啊，经常买甘老师家的麻花吃，非常香脆。”前来参加学习的张阿姨说，这次是特地来学习的，学到了很多麻花制作技巧。
培训最后，进行了麻花制作成果展示及最优作品评选。
    本次培训旨在让更多长寿乡村人才了解学习传统麻花的制作方法和技能，发挥典型人才的带头示范作用，为想要创业的乡村人才树立信心。